Yalancı İskender Nasıl Yapılır?

Yalancı İskender Nedir?, Nasıl Yapılır?, Kolay Tarifi

Birçok kişi artık dışarıda İskender yemek yerine evinde İskender yapıyor. Ve bu vazgeçilmez lezzetin el yapımı olarak sunulması herkesin hoşuna gidiyor. Herkes evinde İskender yapmak istiyor. Bu malzemeler ile yapılacak en güzel yemeklerden biri olan yalancı İskender denemeye değer bir yemek oluyor. Denemek isteyenler için bu lezzetin malzemeleri ve yapılışı aşağıda yazıyor. Hem lezzetli hem de bayat pideyi değerlendirmek için ekonomik olan bu yemeği yapan herkese afiyet olsun.

Yalancı İskender Yapmamız İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy ramazan pidesi

Domates Sosu İçin

  • 2 su bardağı domates püresi veya konserve domates sos
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak (tercihen 2 diş sarımsak da konulabilir)

Kıymalı Harcı İçin

  • 300 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet yeşilbiber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıcak su

Yoğurtlu Sosu İçin

  • 8 yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz

Yalancı İskender Yemeği Yapılışı

Yalancı İskender yapmak için ilk önce kıyma harcını hazırlıyoruz. Küçük bir tavaya sıvı yağı koyup soğanı ve biberleri ekleyip kavuruyoruz ve içine salçasını ekliyoruz. Kıymayı da ekleyip karıştırıyoruz ve suyunu koyup pişmeye bırakıyoruz. Yan tarafta domates sosu yapıyoruz. Tavaya tereyağı alıp eritiyoruz salçayı ekleyip kavuruyoruz ardından domates püresini ekleyip karıştırdıktan sonra doğradığımız sarımsağı ekleyip 10 – 12 dakika kadar pişiriyoruz. Domates sos pişerken arada kıymayı da karıştırıyoruz ve ikisinin de altını kapatıyoruz. Pidelerimizi küçük küçük doğruyoruz. Ardından pideleri fırına verip kıtır kıtır yapıyoruz. Ve servis yapacağımız tabağa diziyoruz. Eğer elinizde pide yoksa veya bulamıyorsanız ekmekler ile de yapılabiliyor. Ekmekleri pide gibi aynı şekilde doğrayıp fırına veriyoruz. Onun üzerine domates sosunun yarısından fazlasını ekmeklerin her yerine eşit şekilde kaşıkla döküyoruz. Sonra tuz ekleyip onunla birlikte çırpılan yoğurdu da onun üzerine döküyoruz. Onun üzerine de kıyma harcını eşit şekilde döküyoruz ve en üstüne bıraktığımız domates sosundan kaşıkla döküp süslüyoruz. Ve muhteşem yalancı İskenderimiz hazır oluyor. Afiyet olsun.




İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*