Zeytinyağlı Ayva Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytin yağlı ayva dolması tarifi
Zeytin yağlı ayva dolması tarifi

Zeytin yağlı ayva dolması için malzemeler

3 adet ayva
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet iri kuru soğan
3 adet çeri domates
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı dolma baharı
Yarım demet dereotu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su+1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yağlı kağıt
1 tatlı kaşığı tuz

Zeytin yağlı ayva dolması
Zeytin yağlı ayva dolması  

Zeytin Yağlı Ayva Dolması Hazırlanışı

Tencereye zeytinyağını koyun. Yemeklik doğradığınız soğanları, kuş üzümünü ve fıstıkları ekleyip kavurun. Pirinci ve salçayı ilave edip karıştırın. Suyu ekleyip demlenmeye bırakın.

2 Suyunu çeken iç harca ince ince doğranmış dereotunu, dolma baharını, şekeri ve tuzu ekleyip biraz daha demlendirin ve ocağın altını kapatıp iç harcı soğumaya bırakın.

Yıkanmış ayvaları, kabuklarını soymadan enlemesine ortadan ikiye bölün. Ayvanın kenar kalınlığı 1 santim olacak şekilde iç kısımlarını kaşık ve oyacak aparatıyla çıkarın.

Hazırladığınız iç harcı ayvalara doldurun. Üzerine ortadan ikiye bölünmüş çeri domates ve bir dal dereotu yerleştirin. 3 ayvadan 6 dolma çıkacak. Dolmaları sığacağı büyüklükte fırın
tepsisine dizin.

5 Tepsinin dibine 1 kahve fincanı su ekleyin. Yağlı kağıdınızı ayrı bir yerd< suya batırıp ayvaların üzerine örtün. Dolmaları 170 derecede, yarım saat kontrol ederek pişirin ve servis
edin.

Uzmanlar tarafından ayvanın bronşite ve öksürüğe iyi geldiği belirtiliyor. Özellikle çekirdekleri kaynatılıp suyu içilirse göğsü yumuşatır deniliyor.

Zeytin Yağlı Ayva Dolma tarifini 6 Kişi afiyet ile yiyebilirsiniz




İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*